Lasanha de Berinjela e Frango Low Carb Com Molho Branco!
Lasanha de Berinjela e Frango Low Carb com Molho Branco! Chegou a hora de aprender essa receita para comer bem e meter o shape.
Se você ama lasanha, mas quer dar uma segurada nos carboidratos sem abrir mão do sabor, amiga, segura essa receita que é puro sucesso! A Lasanha de Berinjela e Frango Low Carb com Molho Branco é leve, super cremosa e perfeita pra quem tá de olho na alimentação saudável — sem passar vontade.
Além de deliciosa, essa versão é rica em proteínas, cheia de nutrientes e com bem menos calorias que a lasanha tradicional. Bora pra receita?
Ingredientes da Lasanha de Berinjela e Frango (8 Porções)
Para a base:
- 2 berinjelas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
- Sal e azeite a gosto
- 1 pitada de orégano (opcional)
Para o recheio de frango:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate maduro picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate natural sem açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Para o molho branco fit:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de farinha de aveia ou amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado ou vegetal (como o de amêndoas)
- 2 colheres (sopa) de queijo cottage ou ricota amassada
- Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem:
- 100 g de queijo mussarela light ou minas padrão light fatiado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (pra gratinar)
Modo de Preparo Passo a Passo
Preparando as berinjelas:
Fatie as berinjelas no sentido do comprimento. Coloque-as em uma tigela com água e sal por uns 15 minutos (isso ajuda a tirar o amargor).
Depois, escorra e grelhe rapidamente as fatias em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite até ficarem levemente douradinhas. Reserve.
Fazendo o recheio de frango:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate picado e mexa bem.
Coloque o frango desfiado, o molho de tomate e os temperos. Misture tudo e deixe cozinhar por uns 5 minutos até o molho reduzir e o recheio ficar bem encorpado.
Preparando o molho branco fit:
Em outra panela, aqueça o azeite e adicione a farinha de aveia. Mexa até formar uma pastinha.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar pra não empelotar.
Quando engrossar, adicione o queijo cottage, noz-moscada, sal e pimenta. Mexa até ficar cremoso e reserve.
Montando a lasanha:
Em um refratário, monte nessa ordem:
- Uma camada fina de molho branco
- Fatias de berinjela
- Recheio de frango
- Queijo fatiado
Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco e o parmesão ralado por cima.
Assando:
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Depois, retire o alumínio e deixe mais uns 10 a 15 minutos pra gratinar e dourar por cima.
Como Consumir
Essa lasanha de berinjela e frango low carb é perfeita pra servir no almoço ou jantar.
Ela combina super bem com uma saladinha verde e um suco natural — fica leve, nutritiva e muito saborosa!
Pode ser guardada na geladeira por até 3 dias ou congelada em porções individuais pra facilitar a rotina.
Dica: esquente no forno ou na air fryer pra manter a textura e o sabor incríveis!
Benefícios da Lasanha de Berinjela e Frango Low Carb
Essa receita é sucesso total porque une sabor, praticidade e saúde. Dá uma olhada nos benefícios:
- Baixa em carboidratos ruins, ideal pra quem quer emagrecer sem abrir mão da boa comida.
- Rica em proteínas, graças ao frango e ao queijo cottage.
- Fonte de fibras e antioxidantes (a berinjela é ótima pra digestão e ajuda a controlar o colesterol).
- Sacia por mais tempo, evitando beliscar fora de hora.
- Reduz o inchaço, já que é leve e anti-inflamatória.
- E o melhor: mata a vontade de comer lasanha sem sabotar a dieta!
Lasanha de Berinjela e Frango Low Carb (Conclusão)
Viu só como dá pra comer lasanha e ainda manter o foco na alimentação saudável? Essa Lasanha de Berinjela e Frango Low Carb com Molho Branco é a prova viva de que comer bem pode (e deve!) ser prazeroso.
Ela é saborosa, fácil de fazer e perfeita pra quem quer emagrecer comendo de forma inteligente, sem cortar tudo que ama.
Agora, se você quer dar o próximo passo e seguir um método completo de emagrecimento saudável, com receitas práticas, cardápios e segredinhos que realmente funcionam, eu te indico conhecer o método que já transformou milhares de mulheres reais!
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Mas corre, hein – essa condição especial pode sair do ar a qualquer momento!
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